1. O concurso de Doces de Mel será realizado da I Feira do Mel dos Açores, a decorrer na Ilha do Faial, de 13 a 16 de Março, de 2008.
2. Terá lugar no dia 15 de Março de 2008, às 19 horas, no recinto da Feira, no Capelo.
3. O concurso é destinado a todos os profissionais e amadores.
4. Cada participante pode apresentar no máximo de 2 produtos (bolos ou doces), cuja receita contenha como ingrediente mel dos Açores.
5. Juntamente com o bolo ou doce deverá ser entregue a respectiva ficha de inscrição que deverá conter as seguintes informações: nome do participante, nome do doce e ingredientes;
6. A entrega dos doces e respectiva inscrição deverá ser feita no recinto da feira (perguntar ao secretariado o local exacto da entrega dos doces) até às 16 horas do dia 15 de Março;
7. Os doces ou bolos serão propriedade da organização após a atribuição da classificação;
8. O júri do concurso de admissão e classificação será nomeado pela organização da I Feira do Mel dos Açores, e constituído por 3 elementos.
9. Os doces serão classificados segundo parâmetros organolépticos, o sabor e pela apresentação.
10. Só serão atribuídos prémios e menções honrosas se houver um mínimo de 3 concorrentes. No caso de haver 5 ou mais inscrições, haverá a atribuição de 3 classificações; quando houver 4 ou menos de 4, a (a um mínimo de 3 inscrições) será apenas atribuída uma classificação.
11. Caso não haja número mínimo de participantes para efectuar o concurso, os doces entregues serão incluídos em exposição, para a qual também será atribuído um prémio e/ou menção honrosa.
12. As decisões do júri não serão passíveis de recurso.
13. Os casos omissos neste regulamento serão resolvidos pela Organização, única entidade competente para o efeito.
14. A participação neste concurso implica a aceitação integral do presente regulamento.

Nota: Os recipientes dos doces poderão ser levantados no final da Feira.

1. O concurso de Fotografia Apícola está integrado na I Feira do Mel dos Açores, a decorrer na ilha do Faial, de 13 a 16 de Março.
2. O concurso terá lugar no dia 15 de Março de 2008, às 20 horas, no recinto da Feira, no Capelo.
3. O concurso é aberto a todo o público e apenas poderão concorrer trabalhos originais.
4. Cada participante pode concorrer com um máximo de 5 fotografias, sendo objecto de assunto a apicultura (abelhas e/ou actividade apícola).
5. As dimensões das fotografias são de 20x30 cm, e as mesmas podem ser apresentadas a preto e branco ou a cores, impressas em papel fotográfico.
6. As fotografias em formato digital não poderão ser manipuladas.
7. A inscrição e a entrega das fotografias deverá ser efectuada até ao dia 05 de Março de 2008, no Serviço de Desenvolvimento Agrário da ilha do fotógrafo.
8. Para a atribuição dos prémios, o júri terá em consideração os seguinte critérios: a) criatividade, b) técnica de fotografia.
9. O júri do concurso de admissão e classificação, será nomeado pela organização da I Feira do Mel dos Açores, e constituído por um Presidente e Vogais.
10. As fotografias estarão expostas durante a I Feira do Mel dos Açores e o público visitante terá direito a votar na fotografia favorita.
11. A votação final do concurso é efectuada da seguinte forma: 70% votação do júri nomeado pela organização da Feira e 30% da votação do público.
12. Será vencedor, a fotografia que obtiver maior pontuação global. Em caso de empate, proceder-se-á a uma segunda classificação, entre as fotografias empatadas (unicamente pelo júri nomeado). Às três melhores classificações serão atribuídos prémios.
13. Só serão atribuídos prémios e menções honrosas se houver um mínimo de 3 concorrentes. No caso de haver 5 ou mais inscrições, haverá a atribuição de 3 classificações; quando houver 4 ou menos de 4, a (a um mínimo de 3 inscrições) será apenas atribuída uma classificação.
14. Caso não haja número mínimo de participantes para efectuar o concurso, as fotografias serão incluídas em exposição, para a qual também será atribuído um prémio e/ou menção honrosa.
15. As decisões do júri não serão passíveis de recurso.
16. Os casos omissos neste regulamento serão resolvidos pela Organização, única entidade competente para o efeito.
17. A participação neste concurso implica a aceitação integral do presente regulamento.

Nota: As fotografias poderão ser levantadas no final da Feira ou no respectivo Serviço de Desenvolvimento Agrário, onde deram entrada.

1. O concurso de méis está integrado na I Feira do Mel dos Açores, a decorrer na ilha do Faial, de 13 a 16 de Março de 2008.
2. O concurso de méis terá lugar no dia 13 de Março de 2008, às 20 horas, no recinto da Feira, no Capelo.
3. Podem concorrer todos os Apicultores da Região Autónoma dos Açores, titulares do registo da actividade apícola.
4. A inscrição e a entrega dos frascos de mel deverá ser efectuada até ao dia 05 de Março de 2008, no Serviço de Desenvolvimento Agrário da ilha do Apicultor, de forma directa ou através da respectiva organização de produtores.
5. Os concorrentes deverão entregar para o concurso, dois frascos standard de 500 g de mel, devidamente identificados. Os méis entregues ficarão propriedade da organização da I Feira do Mel dos Açores.
6. O júri do concurso de admissão e classificação, será nomeado pela organização da I Feira do Mel dos Açores, e constituído por um Presidente e Vogais.
7. Os méis serão classificados segundo os valores da humidade e parâmetros organolépticos: cor, aroma e sabor.
8. No dia 11 de Março, anterior ao concurso, será efectuada uma pré-selecção dos méis com a medição da humidade. Os méis que apresentarem valores de humidade superiores a 19% serão excluídos do concurso.
9. No concurso, os méis que apresentarem odores, impurezas ou sinais de fermentação serão eliminados.
10. Será vencedor, o mel que obtiver maior pontuação global. Em caso de empate, proceder-se-á a uma segunda classificação, entre as amostras empatadas. Aos três melhores classificados serão atribuídos prémios.
11. As decisões do júri não serão passíveis de recurso.
12. Os casos omissos neste regulamento serão resolvidos pela Organização, única entidade competente para o efeito.
13. A participação neste concurso implica a aceitação integral do presente regulamento.